Resep Minuman Matcha Lemonade yang Memiliki Manfaat Sehat

Resep Minuman Matcha Lemonade yang Memiliki Manfaat Sehat

Resep Minuman Matcha Lemonade yang Memiliki Manfaat Sehat – Matcha adalah teh hijau berbentuk bubuk yang dibuat dari menggiling teh hijau hingga halus seperti tepung. Selain diminum pada upacara minum teh, matcha digunakan sebagai bahan perisa dan pewarna untuk berbagai jenis makanan.

Dan Berbagai Makanan Itu seperti mochi, soba, es krim, es serut, cokelat, berbagai jenis kue Barat, dan wagashi. Apakah kamu salah satu penyuka teh terutama matcha? Jika iya, maka kamu wajib mencoba membuat minuman menyegarkan berbahan dasar matcha ini.

Warna hijaunya yang cerah tidak hanya membuat hidangan semakin cantik, tetapi matcha juga terkenal memiliki beberapa manfaat kesehatan yang sangat mengesankan. Yuk, coba buat matcha lemonade yang menyegarkan ini.

1. Bahan-bahan yang harus disiapkan
Resep Matcha Lemonade, Minuman Pelepas Dahaga yang Menyegarkan

Bahan-bahan:

  • 200 gram gula
  • 200 ml air untuk direbus
  • 4 buah lemon berukuran besar
  • 1 liter air dingin
  • 2 sdt bubuk matcha
  • 7 sdm air panas
  • Es batu secukupnya
  • Irisan lemon secukupnya untuk hiasan
2. Rebus air dan gula
Resep Matcha Lemonade, Minuman Pelepas Dahaga yang Menyegarkan

Masukkan 200 ml air dan 200 gram gula ke dalam panci kecil dan panaskan dengan api sedang. Aduk sesering mungkin sampai gula larut. Setelah gula larut, angkat dari api dan dinginkan.

3. Aduk matcha bersama air panas
Resep Matcha Lemonade, Minuman Pelepas Dahaga yang Menyegarkan

Langkah selanjutnya, masukkan bubuk matcha ke mangkuk bersama dengan air panas. Aduk agar tidak menggumpal. Akan lebih baik mengaduknya dengan gerakan “M” atau “W” sampai semua gumpalan bubuk matcha larut.

4. Peras lemon
Resep Matcha Lemonade, Minuman Pelepas Dahaga yang Menyegarkan

Peras 4 buah lemon ke dalam mangkuk lalu saring untuk memisahkan biji. Tuangkan air gula yang sudah dingin dan perasan lemon ke dalam teko berukuran besar. Selanjutnya, tambahan 1 liter air.

5. Pindahkan ke gelas
Resep Matcha Lemonade, Minuman Pelepas Dahaga yang Menyegarkan

Tuang matcha dan es batu ke atasnya. Gunakan sendok dengan gagang panjang agar minuman dapat teraduk dengan rata. Terakhir, tuang minuman dari teko ke gelas dan hiasi dengan irisan lemon segar.

Matcha kualitas terbaik memiliki rasa lebih manis dan tidak terlalu pahit. Minuman koicha hanya dibuat dari matcha kualitas terbaik yang harganya mahal, tetapi matcha tersebut bisa juga dipakai untuk membuat usucha. Alat pengocok yang disebut chasen digunakan untuk melarutkan matcha, atau mengocoknya hingga berbusa sewaktu membuat usucha.

Semangkuk koicha dibuat untuk diminum bersama oleh tamu yang hadir secara bergiliran. Seorang tamu hanya boleh meminum teh yang menjadi bagiannya, dan menyisakan selebihnya untuk tamu yang lain. Tamu yang mendapat giliran terakhir untuk minum diharuskan menghabiskan teh yang tersisa di dalam mangkuk.