Beragam Jenis Makanan Pendamping yang Disajikan Bersama Soju

Beragam Jenis Makanan Pendamping yang Disajikan Bersama Soju

Beragam Jenis Makanan Pendamping yang Disajikan Bersama Soju – Soju pertama kali dibuat sekitar tahun 1300 sewaktu orang Mongol berperang melawan orang Korea. Teknik distilasi arak dipelajari orang Mongol dari orang Persia sewaktu bangsa Mongol menginvasi Asia Tengah dan Timur Tengah sekitar tahun 1256.

Setelah cara membuat arak diajarkan kepada orang Korea, tempat penyulingan arak dibuat orang Korea sekitar kota Kaesong.  Di kawasan sekeliling Kaesong, soju juga disebut arak-ju. Hampir setiap kita menonton K-Drama, kita selalu melihat bahwa penduduk disana sangat menyukai minuman beralkohol, seperti soju.

Bahkan mereka selalu menyajikan alkohol dengan berbagai apk idn poker hidangan ringan yang disebut Anju. Memakan hidangan ringan atau manis seperti ayam goreng pedas, cumi-cumi, kacang dan juga buah merupakan anju yang cukup populer bagi penduduk Korea.

1. Kacang, Buah, dan Cemilan

Mirip dengan “bir dan kacang” di Amerika, kacang juga merupakan anju yang populer dan mudah di Korea. Seperti semangkuk popcorn atau pretzel gratis di bar, camilan asin cocok dipadukan dengan bir dan soju. Banyak orang Korea mengklaim makanan asin membantu menyerap alkohol.

Buah adalah anju populer lainnya, dengan satu piring buah segar biasa ditemukan di bar dan klub malam. Perpaduan antara buah dan kacang kering adalah anju lainnya. Karena ada banyak minuman soju yang menggunakan buah-buahan seperti stroberi, lemon, jeruk, dan apel, buah merupakan pelengkap yang baik untuk koktail soju.

Makanan kecil lainnya seperti cumi kering manis atau ikan teri kering dan kacang-kacangan juga disajikan sebagai anju. Kadang-kadang kamu akan disajikan beragam keripik asin dan manis, kerupuk udang Korea, dan camilan manis sebagai camilan anju.

2. Makanan Gurih dan makan goreng

Mungkin adalah jenis anju yang paling populer, tapi itu karena anju sangat fleksibel. Hidangan anju gurih yang paling umum adalah makanan yang disajikan dengan porsi yang sama seperti pa jun, ayam goreng, dan soondae (sosis Korea).

Karena banyak orang lebih suka sedikit dengan minuman beralkohol, makanan yang digoreng seperti kentang goreng, sering kali berada di urutan teratas dalam daftar menu bar Korea.

Nasi putih dan sup adalah satu-satunya hal yang mungkin tidak akan pernah Anda anggap sebagai anju, meskipun hampir semua hidangan gurih Korea lainnya dapat diterima sebagai anju.

3. Hidangan Pedas

Kategori ini juga bisa digunakan untuk mendeskripsikan banyak makanan Korea, jadi tidak heran jika orang Korea juga menyukai rasa pedas dan kuat pada anju mereka. Anju pedas cocok dengan soju. Tapi hati-hati, karena ini akan mengakibatkan sakit perut.

Anju populer dengan banyak bumbu termasuk kepiting pedas mentah, cumi atau gurita goreng pedas, kue beras pedas dan kue ikan (dukboki) dan kimchi tumis dengan tahu (dubu kimchi).

Soju banyak dibuat di kota-kota tempat tentara Mongol menetap, misalnya di kota-kota seperti Andong, Kaesong, dan Jeju. Kota Andong hingga kini dikenal sebagai pusat produksi soju tradisional. Dibandingkan makgeolli, soju memiliki kadar alkohol yang tinggi. Dulunya soju adalah minuman mahal sehingga hanya bisa dikonsumsi kalangan tertentu. Setelah teknik pembuatannya diketahui secara luas, soju sedikit demi sedikit mulai dikenal oleh rakyat biasa.