Minuman Korea yang Putih Keruh ini Sering Muncul di Kdrama

Minuman Korea yang Putih Keruh ini Sering Muncul di Kdrama

Minuman Korea yang Putih Keruh ini Sering Muncul di KdramaMakgeolli  atau Makuly (takju) adalah minuman beralkohol tradisional asal Korea. Minuman ini dibuat dari beras yang dikukus dan difermentasi. Warnanya putih keruh dan masih mengandung ampas beras karena minuman ini tidak disaring. Kadar alkohol berkisar 6–8% alkohol berdasarkan volume.

Minuman tradisional ini populer di kalangan petani, sehingga disebut nongju  (농주農酒) yang berarti arak petani. Di Korea Selatan terdapat minuman serupa yang bernama Dongdongju (동동주), tetapi lebih mahal dan kadar alkoholnya lebih tinggi. Dongdongju atau makgeolli bisa dibeli di pasar swalayan dalam kemasan botol plastik. Makgeolli dan dongdongju umumnya diminum bersama anju berupa pajeon (파전) atau bindaetteok (빈대떡).

Makgeolli lebih merupakan produk musiman yang lebih banyak dijual selama musim Daftar Slot Live22 dingin karena tidak tahan lama disimpan. Di Jepang, minuman serupa disebut doburoku (sake yang tidak disaring). Bagi yang gemar menonton drama seri dari Negeri Ginseng, Korea Selatan, pastinya sudah tak asing dengan adegan di mana pelakonnya tengah menikmati minuman beralkohol bersama rekan, seperti di kedai pinggir jalan.

1. Makgeolli juga disebut sebagai Nongju
5 Trivia Makgeolli, Minuman Putih Keruh yang Sering Muncul di KDrama 

Makgeolli adalah jenis minuman beralkohol tradisional ala Korea. Nama lain dari minuman ini adalah Nongju yang bermakna “arak petani” karena memang terkenal di kalangan petani pada zaman dahulu. Usut punya usut, minuman ini merupakan “minuman rakyat” bagi orang Korea. Oleh sebab itu, makgeolli kerap disajikan saat pesta dan juga dibuat sendiri di rumah.

2. Makgeolli diolah dari beras sehingga warnanya pun putih keruh
5 Trivia Makgeolli, Minuman Putih Keruh yang Sering Muncul di KDrama 

Makgeolli diolah dari beras yang dikukus serta difermentasi. Hal ini tak mengherankan mengapa warna makgeolli adalah putih keruh. Selain itu, teksturnya pun sejatinya masih memiliki ampas beras.

3. Makgeolli juga menggunakan bahan tambahan yang tak biasa
5 Trivia Makgeolli, Minuman Putih Keruh yang Sering Muncul di KDrama 

Beras memang bahan baku yang paling utama, namun ada lagi bahan penting dalam pembuatan makgeolli yaitu ubi jalar (ataupun gandum). Untuk proses fermentasi pun tak hanya memakai ragi melainkan turut menggunakan  Lactobacillus guna menekan bakteri.

4. Makgeolli bercita Rasa unik dan kadar alkoholnya rendah
5 Trivia Makgeolli, Minuman Putih Keruh yang Sering Muncul di KDrama 

Cita rasa yang disuguhkan oleh makgeolli yakni paduan manis dan sedikit asam. Usut punya usut, minuman beralkohol yang satu ini memiliki kadar alkohol yang terbilang rendah dibandingkan jenis munuman beralkohol lainnya seperti Soju.

5. Eits, makgeolli penyajiannya tak dituang di gelas biasa lho
5 Trivia Makgeolli, Minuman Putih Keruh yang Sering Muncul di KDrama 

Untuk penyajiannya, makgeolli dituang ke dalam mangkuk kecil, dan disantap bersama bersama anju berupa pajeon atau bindaetteok. Selain buatan rumahan, makgeolli juga dijual di pasaran dalam kemasan berupa botol plastik.

Bahkan, makgeolli  telah dikreasikan dengan menambahkan cita rasa lain seperti stroberi, kiwi, pisang, dan lainnya.

Ternyata tak hanya soju yang menjadi minuman beralkohol populer di Korea. Pasalnya, minuman tradisional seperti makgeolli pun mampu meraup minat yang tak sedikit.

Di Korea Utara, orang sejak dulu juga membuat makgeolli, tetapi terhenti karena kekurangan bahan baku. Produksi minuman ini sekarang sudah dilanjutkan untuk konsumsi wisatawan asing. Sebagai pengganti makgeolli, orang Korea Utara membuat minuman beralkohol dari kentang dan jagung.