Manfaat Minuman Campuran dari Teh Kombucha yang dapat Dibuat

Manfaat Minuman Campuran dari Teh Kombucha yang dapat Dibuat

Manfaat Minuman Campuran dari Teh Kombucha yang dapat Dibuat – Kombucha adalah teh jamur yang berasal dari Asia Timur dan tersebar ke Jerman melalui Rusia sekitar pergantian abad ke-20. Penyembuh berbagai macam penyakit ini semakin banyak digunakan di rumah tangga di berbagai negara di Asia. Kombucha telah dikonsumsi sejak lama oleh manusia. Minuman ini mengandung antioksidan dan mampu membunuh bakteri yang mengundang penyakit. Terlihat seperti teh biasa, namun kombucha memiliki manfaat yang lebih banyak.

Kombucha tea (teh kombucha) merupakan produk minuman tradisional hasil fermentasi larutan teh dan gula dengan menggunakan starter mikrob kombucha (Acetobacter xylinum dan beberapa jenis khamir) dan di fermentasi selama 8-12 hari. Dilansir dari Live22 Indonesia Kamu bisa membuat ini dengan mudah. Rasanya pun juga normal dan mudah dikonsumsi oleh siapapun. Berikut 5 manfaat teh kombucha yang baik untuk kesehatan.

1. Menghasilkan probiotik yang baik

Probiotik adalah istilah yang digunakan pada mikroorganisme hidup yang dapat memberikan efek baik atau kesehatan pada organisme lain/inangnya.

Dibuat dengan menambahkan bakteri, fungsi ini bisa diterima dari bakteri itu sendiri yang memiliki probiotik. Manfaat dari probiotik ini adalah memberi usus bakteri sehat yang bisa berdampak bagi kesehatan dalam banyak hal, termasuk pencernaan.

2. Mengandung antioksidan

Antioksidan merupakan molekul yang mampu memperlambat atau mencegah proses oksidasi molekul lain. Oksidasi adalah reaksi kimia yang dapat menghasilkan radikal bebas, sehingga memicu reaksi berantai yang dapat merusak sel.

Adanya kandungan antioksidan dalam kombucha memberikan efek untuk mengurangi toksisitas hati. Zat dari antioksidan juga berguna untuk melawan molekul reaktif atau radikal bebas yang bisa merusak sel pada tubuh.

3. Dapat menurunkan diabetes

Diabetes adalah penyakit kronis atau yang berlangsung jangka panjang yang ditandai dengan meningkatnya kadar gula darah (glukosa) hingga di atas nilai normal.

Diabetes diakibatkan oleh tubuh yang memiliki kadar gula darah tinggi. Namun dengan kombucha, saat mengonsumsi karbohidrat dengan lebih lambat, kadar gula darah akan menurun. Kombucha yang dibuat dengan teh hijau juga akan lebih bermanfaat karena teh hijau sendiri sudah punya manfaat menurunkan kadar gula darah.

4. Memiliki sifat antibakteri yang kuat

Antibakteri adalah zat yang dapat mengganggu pertumbuhan atau bahkan mematikan bakteri dengan cara mengganggu metabolisme mikrob yang merugikan.

Asam astefat adalah zat yang dihasilkan kombucha saat dilakukan fermentasi. Zat ini mampu membunuh bakteri yang berbahaya, seperti bakteri penyebab infeksi atau jamur. Probiotik tidak akan terpengaruhi karena efek antibakteri yang berguna pada bakteri yang tidak baik.

5. Mencegah kanker

Kanker adalah penyakit yang disebabkan oleh pertumbuhan sel abnormal yang tidak terkendali di dalam tubuh . Pertumbuhan sel abnormal ini dapat merusak sel normal di sekitarnya dan di bagian tubuh yang lain.

Kombucha membantu pencegahan penyebaran sel kanker karena adanya polifenol teh dan antioksidan yang tinggi. Hal ini bisa dilihat bahwa peminum teh hijau biasanya jarang ada perkembangan penyakit kanker.