Inilah Sup Korea Selatan yang Dapat Meredakan Mabuk Alkohol

Inilah Sup Korea Selatan yang Dapat Meredakan Mabuk Alkohol

Inilah Sup Korea Selatan yang Dapat Meredakan Mabuk Alkohol – Mabuk, dalam pengertian umum, adalah keadaan keracunan karena konsumsi  alkohol sampai kondisi di mana terjadi penurunan kemampuan mental dan fisik. Gejala umum antara lain bicara tidak jelas, keseimbangan kacau, koordinasi buruk, muka semburat, mata merah, dan kelakuan-kelakuan aneh lainnya.

Seorang yang terbiasa mabuk kadang disebut sebagai seorang alkoholik, atau “pemabuk”. namun jika dikaji secara mendalam dalam ilmu filsafat dan agama, mabuk berarti tidak mengerti apa yang dikerjakan namun dalam keadaan sadar. Kecambah, atau juga dikenal dengan nama taoge merupakan tumbuhan yang sedang mengalami tahap perkembangan di fase perkecambahan.

Tepatnya, tumbuhan muda ini baru saja berkembang dari daftar idn poker android tahap embrionik di dalam biji. Nah, dalam dunia kuliner, kecambah juga kerap diolah ke dalam masakan. Salah satunya adalah sup kecambah atau kongnamul guk seperti di Korea.

1. Penamaan kongnamul guk
5 Trivia Kongnamul Guk, Sup Kecambah khas Korea untuk Pereda Mabuk

Secara etimologi, penamaan kongnamul guk berasal dari dua kata. Pertama, kata kongnamul yang berarti kecambah. Kedua, kata guk yang bermakna hidangan sup. Dengan kata lain, kongnamul guk merupakan sup yang berbahan baku berupa kecambah.

2. Kongnamul guk tak menggunakan kecambah dari kacang hijau, tetapi kedelai
5 Trivia Kongnamul Guk, Sup Kecambah khas Korea untuk Pereda Mabuk

Tahukah kalian, jika kecambah yang digunakan untuk kongnamul guk berasal dari kacang kedelai. Tentunya ini sedikit berbeda dengan olahan kecambah pada umumnya.

Tak hanya kecambah, sup ini juga terdiri dari berbagai bahan pelengkap lainnya, seperti air, teri, daun bawang, bawang putih, hingga garam.

3. Kongnamul guk disantap selagi hangat, cita rasanya menyegarkan, gurih, dan agak pedas
5 Trivia Kongnamul Guk, Sup Kecambah khas Korea untuk Pereda Mabuk

Sup kecambah satu ini disantap selagi masih hangat. Cita rasanya pun menyegarkan dengan sensasi agak pedas dan gurih. Selain itu, kongnamul guk pun dapat diperkaya dengan tambahan kimchi, bahkan telur mata sapi. Cukup sesuaikan saja dengan selera.

4. Kongnamul guk memiliki ragam varian tambahan isian berdasarkan daerahnya
5 Trivia Kongnamul Guk, Sup Kecambah khas Korea untuk Pereda Mabuk

Rupanya, Kongnamul guk terdiri dari ragam varian berdasarkan daerahnya. Misalnya, di wilayah Korea bagian selatan, seperti Busan. Sup kecambah tersebut umumnya khas dengan penambahan tahu yang berkebalikan dengan di wilayah utara, seperti Seoul.

5. Kongnamul guk termasuk kategori banchan, serta kerap disantap sebagai pereda mabuk
5 Trivia Kongnamul Guk, Sup Kecambah khas Korea untuk Pereda Mabuk

Banchan atau side dish khas Korea sangat lezat jika disantap bersama nasi hangat. Selain itu, karena kebiasaan masyarakat Korea yang gemar minum minuman beralkohol, semangkuk kongnamul guk kerap disantap sebagai sajian pereda mabuk saat bangun keesokan harinya.

Bagi yang gemar menikmati drama seri Korea Selatan, pastinya sudah tak asing dengan sup kecambah hangat ini. Pasalnya, sering para tokoh dalam drama menyantapnya di pagi hari setelah acara minum-minum.

Keracunan alkohol dapat memengaruhi penilaian seseorang.
Gejala setelah minum termasuk bicara cadel, inkoordinasi, dan perubahan suasana hati dan perilaku. Kadang-kadang, koma dapat terjadi.
Intoksikasi alkohol dikelola dengan beristirahat, hidrasi, dan menghentikan penggunaan alkohol. Kasus yang parah memerlukan rawat inap, cairan intravena, observasi, dan perawatan suportif.