Berikut Inilah Resep Minuman Teh Talua Asal Minang

Berikut Inilah Resep Minuman Teh Talua Asal Minang

Berikut Inilah Resep Minuman Teh Talua Asal Minang – Teh talua atau teh telur adalah minuman teh dari Sumatera Barat, Indonesia.[1] Teh ini unik karena penggunaan kuning telur dalam persiapannya. Telur ayam atau bebek dapat dipilih untuk teh. Teh talua merupakan minuman khas Minang yang terbuat dari bahan dasar telur.

Bahan lainnya, selain teh dan kuning telur, adalah gula dan jeruk nipis. Cara tradisional menyiapkan minuman ini adalah: aduk kuning telur dan 2 sendok gula dalam gelas, sampai adonan mengembang. Minuman hangat ini sangat cocok diminum di pagi hari atau di malam hari yang cuacanya cenderung dingin. Minuman ini juga mempunyai banyak manfaat, terutama untuk para pria yang ingin menambah tenaga dalam bekerja.

Sudah pernah mencoba minuman ini atau tidak pernah berani mencoba karena takut bau amis? Tenang, walaupun terbuat dari telur, minuman ini sangat nikmat dan tidak akan bau amis kok, asal bahan-bahan dan teknik membuatnya benar. Tidak sulit, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resepnya seperti yang berikut ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Resep Minuman Teh Talua Khas Minang, Nikmat dan Tidak Bau Amis!
  • 1 butir telur ayam kampung
  • 1,5 sendok makan gula pasir
  • 1 sachet susu kental manis
  • 2 sendok makan teh bubuk
  • Seujung sendok teh bubuk kayu manis
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • 1 gelas air putih
2. Kocok telur sampai mengembang
Resep Minuman Teh Talua Khas Minang, Nikmat dan Tidak Bau Amis!

Sediakan satu buah gelas minuman ukuran sedang serta pengocok telur. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, kamu bisa menggunakan sekumpulan lidi tusuk sate yang diikat untuk mengocok telur.

Langkah pertama, pecahkan telur, ambil kuningnya saja, dan masukkan ke dalam gelas. Selanjutnya tambahkan gula pasir, susu kental manis dan bubuk kayu manis (sisakan sedikit).

Kocok campuran bahan sampai mengembang dan taruh gelas di atas piring tadah.

3. Masak air teh
Resep Minuman Teh Talua Khas Minang, Nikmat dan Tidak Bau Amis!

Sediakan panci. Lalu tuang air putih dan masukkan bubuk teh. Selanjutnya masak air campuran teh hingga mendidih. Pastikan teh berwarna cukup pekat karena hal ini salah satu kunci membuat teh talua yang nikmat dan tidak bau amis.

4. Tuang air teh pada telur
Resep Minuman Teh Talua Khas Minang, Nikmat dan Tidak Bau Amis!

Setelah air teh sudah matang, ambil saringan dan tuang air teh panas ke dalam gelas berisi telur tadi. Tuang air teh hingga buih telur naik ke atas dan gelas penuh. Selanjutnya taburkan sisa bubuk kayu manis di atasnya.

5. Beri irisan jeruk nipis di piring tadah gelas dan sajikan
Resep Minuman Teh Talua Khas Minang, Nikmat dan Tidak Bau Amis!

Tahap terakhir, letakkan irisan jeruk nipis di atas piring tadah gelas. Sebelum minum, terlebih dahulu peras sedikit jeruk nipis ke dalam teh talua sebagai penetralisir bau amis. Jangan lupa juga gunakan sendok dan sedotan ya! Teh talua siap diseruput deh!

Bagaimana, sudah siap untuk mencobanya di rumah? Ikuti bahan-bahan dan langkah-langkahnya dengan benar ya agar hasilnya maksimal! Selamat mencoba!