Berbagai Macam Minuman Kopi Khas dari Daerah Indonesia

Berbagai Macam Minuman Kopi Khas dari Daerah Indonesia

Berbagai Macam Minuman Kopi Khas dari Daerah Indonesia – Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk. Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara. Kamu sering menjumpai kedai kopi kekinian di mana-mana? Jangan heran, hal ini karena kopi merupakan minuman yang lagi naik daun di kalangan anak muda masa kini.

Pemrosesan kopi sebelum dapat diminum melalui proses panjang yaitu dari pemanenan biji kopi yang telah matang baik dengan cara mesin maupun dengan tangan kemudian  dilakukan pemrosesan biji kopi dan pengeringan sebelum menjadi kopi gelondong. Kedai-kedai tersebut biasanya menyajikan berbagai macam minuman kopi yang jadi favorit sejuta umat, seperti macchiato, espresso, americano, cappuccino, dan lain sebagainya.

Namun, selain jenis kopi yang lagi hype tersebut, sudah tahu kah kalian kalau ternyata Indonesia punya berbagai macam minuman kopi khas dari setiap daerahnya? Jika belum tahu, silakan simak artikel berikut ini.

1. Kopi Lelet, Rembang
8 Macam Minuman Kopi Khas Indonesia, Pecinta Kopi Wajib Tahu!

Kopi lelet merupakan cara penyajian kopi khas Rembang, Jawa Tengah. Nama “lelet” pada minuman ini berasal dari istilah ngelelet yang berarti sebuah aktivitas membatik di atas rokok dengan menggunakan ampas kopi lelet sebagai tintanya. Dari segi rasa, kopi lelet memiliki cita rasa yang kuat serta kental.

2. Kopi Durian, Sumatra
8 Macam Minuman Kopi Khas Indonesia, Pecinta Kopi Wajib Tahu!

Kopi dicampur durian, seperti apa ya rasanya? Bagi kalian yang penasaran, sebaiknya langsung mencicipi minuman yang satu ini. Kopi durian memiliki tekstur yang creamy, serta bercita rasa pahit dan sedikit manis. Kalian dapat menemukan kopi durian ini di pedalaman Lampung, Bengkulu, dan Medan.

3. Kopi Kawa, Sumatra Barat
8 Macam Minuman Kopi Khas Indonesia, Pecinta Kopi Wajib Tahu!

Kopi kawa atau yang biasa disebut Aia Kawa adalah minuman kopi khas daerah Sumatra Barat. Berbeda dengan minuman kopi yang pada umumnya menggunakan biji kopi, kopi kawa justru menggunakan daun kawa (daun kopi). Kopi kawa dahulu disajikan dalam wadah batok kelapa. Dari segi rasa, kopi kawa memiliki cita rasa yang mirip dengan teh, tetapi sedikit beraroma kopi.

4. Kopi Joss, Yogyakarta
8 Macam Minuman Kopi Khas Indonesia, Pecinta Kopi Wajib Tahu!

Kalau berkunjung ke Yogyakarta, tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi kopi yang satu ini. Kopi joss terkenal karena cara penyajiannya yang cukup ekstrem, yaitu dengan cara mencelupkan arang ke dalam gelas kopi yang akan kita minum.

Arang yang dicelupkan ke dalm kopi ini tidak berbahaya untuk dikonsumsi karena sudah dibakar di atas suhu 250 derajat celcius. Proses ini akan mengubah arang menjadi karbon aktif yang dikenal ampuh sebagai bahan dasar obat anti-racun alami.

5. Kopi Rarobang, Ambon
8 Macam Minuman Kopi Khas Indonesia, Pecinta Kopi Wajib Tahu!

Tidak seperti kopi pada umumnya, kopi rarobang memiliki cita rasa yang unik karena mengandung campuran jahe putih, madu, dan biji kenari. Kandungan jahe putih dalam kopi ini memberikan sensasi menghangatkan dan tekstur tersendiri bagi kopi rarobang.

6. Kopi Talua, Bukittinggi
8 Macam Minuman Kopi Khas Indonesia, Pecinta Kopi Wajib Tahu!

Kata “talua” dalam nama kopi ini merupakan bahasa Minang untuk kata “telur”. Sesuai dengan namanya, kopi ini memang disajikan dengan campuran telur yang sudah dikocok. Campuran telur dalam kopi ini berfungsi memberikan cita rasa manis dan gurih. Telur yang digunakan sebagai campurannya biasanya telur ayam, bebek, atau ayam kampung.

Apabila kammu berkunjung ke Sumatra Barat dan ingin mencicipi kopi talua, kamu dapat menemukan minuman ini di warung makan.

7. Kopi Kothok, Cepu
8 Macam Minuman Kopi Khas Indonesia, Pecinta Kopi Wajib Tahu!

Cara penyajian kopi yang satu ini terbilang unik karena cara penyajiannya adalah dengan mencampurkan gula dan juga bubuk kopi yang kemudian direbus dengan menggunakan air panas. Cara penyajian yang seperti ini akan mengeluarkan sari kopi, aroma dan juga kafein yang lebih maksimal.

8. Kopi Khop, Aceh
8 Macam Minuman Kopi Khas Indonesia, Pecinta Kopi Wajib Tahu!

Dilihat dari penyajiannya saja sudah istimewa. Kopi khop sendiri memang dalam bahasa Indonesia Indonesia “kopi tertelungkup”, sehingga tak heran jika disajikan secara tertelungkup. Cara menikmati kopi ini adalah dengan menyeruput di bagian piring yang menjadi alas gelas kopi khop ini. Bagi kalian yang ingin berkunjung ke Aceh, jangan lupa mencicipi kopi khop, ya!