Beberapa Minuman Jahe Khas Indonesia yang Wajib Dicicipi Nih

Beberapa Minuman Jahe Khas Indonesia yang Wajib Dicicipi Nih

Beberapa Minuman Jahe Khas Indonesia yang Wajib Dicicipi Nih – Jahe, adalah tumbuhan yang rimpangnya sering digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan baku pengobatan tradisional. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah.

Rasa dominan pedas yang dirasakan dari jahe disebabkan oleh senyawa keton bernama zingeron. Jahe termasuk dalam famili Zingiberaceae. Minuman jahe sangat mudah ditemukan di Indonesia. Hampir di setiap daerah punya  minuman tradisional dengan khasiat dan ciri khas masing-masing.

Minuman jahe hangat ini biasanya merupakan resep turun temurun yang kini terus dilestarikan sebagai penghangat tubuh sekaligus peningkat imunitas. Enak dan berkhasiat berikut lima minuman jahe khas Indonesia yang wajib dicicipi nih

1. Wedang tahok
5 Minuman Jahe khas Indonesia, Ampuh Hangatkan Badan saat Musim Hujan

Wedang tahok merupakan minuman khas Solo Jawa Tengah yang terbuat dari kuah jahe dengan ampas kedelai didalamnya. Wedang tahok atau tahu atau tahwa, sangat populer di Jawa sebagai minuman penghangat badan saat musim hujan.

Eksistensi wedang tahok kini sudah semakin langka dan sulit ditemukan, lho!

2. Wedang ronde
5 Minuman Jahe khas Indonesia, Ampuh Hangatkan Badan saat Musim Hujan

Punya isian yang beragam didalamnya, wedang ronde berisi bulatan kenyal, kolang kaling, dan kacang tak lupa kuah jahe manis yang menambah nikmat minuman ini. Wedang ronde tak pernah gagal menghangatkan tubuh saat musim hujan.

Rasa hangat dan manfaat dari jahe akan kita dapatkan saat menyeruput wedang ronde. Cukup mudah ditemukan, kamu bisa menemukan wedang ronde di kedai pinggir jalanan khas Indonesia.

3. Bandrek
5 Minuman Jahe khas Indonesia, Ampuh Hangatkan Badan saat Musim Hujan

Bandrek merupakan minuman khas Jawa Barat yang memiliki warna hitam pekat. Bandrek terbuat dari rempah rempah seperti jahe, gula aren, kayu manis, sereh dan susu. Hangatnya jahe dalam.

Bandrek mampu menangkal dinginnya cuaca dan membuat badan jadi lebih sehat. Tambahan susu dalam bandrek juga membuat minuman khas Jawa Barat ini lebih creamy dan manis.

4. Sarabba
5 Minuman Jahe khas Indonesia, Ampuh Hangatkan Badan saat Musim Hujan

Mirip bandrek, sarabba khas Makassar punya rass yang creamy manis dan segar rempah rempah. Namun sarabba khas Makassar ini menambahkan kuning telur dalam minuman hangatnya ini.

Bila pada bandrek menggunakan susu, sarabba menggunakan santan sebagai campurannya. Tak terbayang gurih creamy dan hangatnya minuman ini. Sangat nikmat dan lezat diseruput saat cuaca dingin.

5. Wedang uwuh
5 Minuman Jahe khas Indonesia, Ampuh Hangatkan Badan saat Musim Hujan

Bila membahas minuman jahe tak lengkap bila tak memasukkan wedang uwuh kedalamnya. Wedang uwuh khas Jawa ini terkenal akan rempah-rempahnya yang banyak dan berkhasiat. Kini wedang uwuh juga banyak dikemas sehingga praktis saat meraciknya sendiri dirumah.

Campuran jahe, kayu manis, kayu secang, gula batu, cengkeh, kapulaga, pala, serai dalam wedang uwuh, mampu meningkatkan imunitas tubuh saat cuaca yang dingin dan tak bersahabat.

Jahe, adalah tumbuhan yang rimpangnya sering digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan baku pengobatan tradisional. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas yang dirasakan dari jahe disebabkan oleh senyawa keton bernama zingeron. Jahe termasuk dalam famili Zingiberaceae.

Tumbuhan jahe dikategorikan sebagai tumbuhan kultigen dan tidak tersedia lagi dalam bentuk liar di alam. Hal ini disebabkan karena jahe telah kehilangan kemampuannya tumbuh melalui biji seperti kebanyakan jenis rempah-rempah lainnya dan hanya bisa berkembang biak melalui reproduksi vegetatif menggunakan akarnya yang merupakan akibat dari seleksi buatan yang dilakukan manusia. Tumbuhan ini telah lama didomestikasi di India dan Tiongkok.